Citati Jure Struc v vlogi direktor Zavoda za turizem Maribor v obdobju oktober 2023

»Tradicionalno je martinovanje praznik vinogradnikov in vinarjev, v Mariboru pa ga tudi razvijamo v urbano praznovanje naše odlične gastronomije.«

»Glavno pozornost v projektu namenjamo širokemu vključevanju in promociji lokalnih ponudnikov, izboljšanju uporabniške izkušnje na prizoriščih in ozaveščanju o kulturi pitja vina.«

»Mednarodni potencial naše avtentične in kakovostne ponudbe potrjuje letošnji naziv Maribora kot najboljše evropske kulinarične destinacije, zato je naša ambicija prepoznavnost mariborskega martinovanja v širšem evropskem prostoru.«